Как замачивать семена петрушки перед посадкой

Подходящая почва

Подходят для выращивания этой культуры суглинки, супеси, чернозёмы, имеющие нейтральную либо слабокислую реакцию (pH 5,5–6,7). Лучше всего петрушка растёт на лёгких, рыхлых почвах. Они не должны находиться в местах подтоплений.

Петрушка не слишком капризна в плане соседства, но не стоит сажать её после таких культур, как:

• сельдерей,
• кориандр,
• тмин,
• морковь и т.п.

Однако она вполне уживается с ними в качестве соседей. Отличными предшественниками для петрушки являются:

• капуста,
• картофель,
• огурцы,
• кабачки.

Хорошо зарекомендовали себя смешанные посадки, когда петрушку сеют между рядами гороха, томатов, огурцов, перцев, редиски.

Петрушка непривередлива и легко уживается на одной грядке со многими культурами

Готовят грядку под петрушку за 2–4 недели до посева:

1. Очищают место от сорняков и растительного мусора.
2. Перекапывают на штык лопаты, заделывая в почву удобрения: применяют перегной либо компост по норме 5–10 кг/м², суперфосфат — 30–40 г/м², а также древесную золу в количестве 1–2 л/м².
3. Непосредственно перед посевом выравнивают почву граблями и с помощью тяпки либо плоскореза формируют бороздки глубиной 3–5 см с интервалом 15–20 см.

Лучше всего сеять петрушку ранней весной сразу после схода снега. В этом случае можно получить ранний урожай и снять его 2—3 раза за сезон. Такие же результаты получают при подзимнем посеве. В этом случае первую зелень срезают на 2—4 недели раньше обычных сроков. При подзимнем посеве время выбирают так, чтобы семена не успели взойти до морозов. Лучшее время — когда температура опустится до -2–3 °C, а земля покроется корочкой льда.

Обычно такой потребности не возникает, т. к. посеянная под зиму либо ранней весной петрушка обеспечит огородника зеленью на весь сезон. Но если по каким-либо причинам в оптимальные сроки её не посадили, то можно это сделать и летом. При этом нужно быть готовым к тому, что в условиях жаркой засушливой погоды всходы будут слабыми и потребуют дополнительных усилий по уходу:

• укрытия лёгким спанбондом от пересыхания почвы,
• более частых поливов,
• рыхления,
• прополки.

Причём сеять петрушку летом лучше в полутени. А также можно применить рассадный способ выращивания.

Петрушка, высаженная летом, может потребовать более частых поливов

Несмотря на то, где вы будете выращивать петрушку: дома, в открытом грунте или в теплице, необходимо подготавливать семена, если хотите получить лучший урожай.

• При подготовке семян для посадки в теплице и открытый грунт обязательно нужно их выдержать в мокрой марле 5–7 дней. И потом еще 10 дней выдержать в среде с температурой от -1 до 2 °C.
• Для посадки семян на подоконнике, достаточно подержать их в воде 2–3 дня, подсушить и можно отправлять в землю.

Приобретение семян

Первое, на что следует обратить внимание — это наименование производителя. Выбирая известные торговые марки, хорошо зарекомендовавшие себя на рынке, можно рассчитывать на положительный результат. Самые популярные производители:

• «Агрофирма Аэлита»;
• «СеДек»;
• «Плазмас»;
• «Семена Алтая»;
• «Семена Крыма» и др.

Второй немаловажный фактор — дата производства семян. Причём именно производства, а не срок годности. Это важно. Дело в том, что некоторые производители исходят из сроков всхожести до 4 лет, что и указывают на упаковке. Но это не совсем так. На четвёртый год семена, конечно, взойдут, но далеко не все.

Семена петрушки не калибруют и не обеззараживают. Наличие в их оболочке эфирных масел производит отпугивающий эффект для большинства вредителей и инфекций. Но эти же масла замедляют прорастание семян, поэтому, чтобы этот процесс ускорить, часто прибегают к их замачиванию:

1. За две недели до посева семена опускают в тёплую воду на двое суток, при этом меняют воду каждые четыре часа.
2. После этого можно дополнительно выдержать посевной материал в растворе стимуляторов роста (Циркона, Эпина, Экогеля и т.п.) в течение 20—30 минут.
3. Затем семена подсушивают и высевают.

При замачивании семян петрушки растворяется наружный слой эфирных масел, что ускоряет прорастание

Прежде чем сеять семена или высаживать рассаду петрушки, важно правильно подготовить грунт.

• Выбор участка.
  Для начала нужно выбрать хорошо освещаемый участок: только при должном освещении петрушка даст богатый урожай сочной зелени, причем, в любом грунте.
• Удобрение участка.
  Грядку перед посадкой удобряем древесной золой из расчета 170 г удобрения на квадратный метр, и хорошенько увлажняем. После нарезаем бороздки глубиной не более 1,5 см. Расстояние меж бороздок должно быть не менее 20 см.
• Высев семян.
  Высеваем семена петрушки – на 1 квадратном метре должен быть высеян 1 г семянок. Прикрываем их землей, чуток уплотняем, поливаем и укрываем пленкой или мульчей.

До появления всходов 4–5 раз рыхлим почву и пару раз добавляем золы. После появления ростков прореживаем их (через 2 недели – еще разок).

Весенняя посадка петрушки начинается сразу после схода снега и прогрева воздуха до 1 градуса тепла. Поскольку эта культура не боится морозов, ее можно сеять под зиму.

Чтобы получить дополнительный урожай зелени, петрушку сеют во второй раз в июле – главное, успеть до начала августа. С этого подсева вы успеете срезать зелень только раз – остальная петрушка уйдет под снег. Следующая срезка будет возможна уже весной.

Для получения урожая первой срезки нельзя высевать семена позже середины мая.

Лучше всего сеять петрушку на растущую луну, в первой декаде по окончанию новолуния. Растения, посаженные в этот период, будут сильнее обогащены минералами и витаминами.

Уход за петрушкой на разных этапах роста состоит в следующем:

• До появления всходов.
  До того, как из земли проклюнутся ростки, аккуратно поливаем грядку лейкой с мелкими отверстиями, приоткрываем ее для проветривания (чтобы грунт не плесневел), осторожно рыхлим междурядья и пропалываем сорняки.
• После появления всходов.
  Когда семена прорастут, продолжаем регулярно рыхлить землю, пропалывать и вносить подкормки. Когда появится несколько настоящих листочков, прореживаем петрушку. Что касается подкормки, проводим ее два раза до тех пор, пока не появится листовая розетка. Для этого разводим в 9 литрах воды 1 кг органики, 15 г сернистого калия и столько же суперфосфата. Еще желательно подкармливать растения азотными удобрениями.
• Перед осенью.
  В августе перестаем вносить азотные подкормки, чтобы азот не накапливался в листьях и корнях.

Если вы намерены сушить петрушку, для получения более ароматной приправы перестаем поливать ее за пару недель до уборки.

Когда на стебельках петрушки появится по три пучка листьев и более, зелень можно срезать в первый раз. Обычно ее в зависимости от сорта срезают спустя 70 — 90 суток с момента посадки.

Срезка проводится так:

1. Обрезаем траву петрушки под самый корешок – с черешками. Благодаря этому петрушка нарастит еще более пышную зеленую массу.
2. Если вам нужны только 5–10 веточек, например, для салата или супа, обрезаем листики с внешних сторон растения. Это позволит внутренней части розетки петрушки лучше развиваться.
3. Периодически собираем урожай, чтобы растения постоянно обновлялись и давали молодую сочную зелень.

В конце сезона собираем остальной урожай, не оставляя листочки под зиму – они все равно замерзнут и погибнут. А если вы их обрежете, весной вас будет ждать новый урожай.

Теперь вы знаете, насколько проста в уходе петрушка листовая, выращивание которой возможно и в огороде, и на окне, среди комнатных фиалок. Создайте растениям хорошие условия для роста, и вы обеспечите себя и близких свежей витаминной зеленью!

А вторую часть семян решил посеять сухими, без ошпаривания.

Через пару часов воду из миски я слил, а семена высыпал на дуршлаг и оставил на солнце и ветру, чтобы они просохли. Так их намного удобней будет посеять в грядку.

Грядку также разделил на две части. После того, как замоченные семена просохли, я их посеял в одну часть грядки, а вторую часть засеял обычными семенами из того же пакетика. Посередине грядки осталось немного места, и посеял там укроп.

Оказалось, что семена петрушки, которые таким образом были обработаны, взошли почти на неделю раньше,
чем обычные. (на фото справа, замоченные семена уже взошли) .

Более того, всхожесть оказалась заметно выше
(на фото слева изредка взошли сухие семена)

Как видно на фотографиях, петрушка, посеянная замоченными в горячей воде семена (на правой части грядки), развивается лучше, чем остальная (на левой части грядки).

Этот способ подходит и для семян моркови. Ведь семена этих культур содержат масла, которые замедляют всхожесть в обычных условиях. А метод ошпаривания водой 60–70С позволяет эти масла вымыть. Тем самым семена быстрее всходят.

Кстати для еще лучшей всхожести можно добавить в воду биококтейль.

Прежде чем попасть к нам на стол, петрушка прошла длинный исторический путь, начав его в странах Средиземноморья, где произрастала в диком виде и получила название «петроселиум». Ценилась трава исключительно за красивый вид, росла в скалистой местности, вот и назвали ее «растущая на камнях». После окультуривания растение получило широкое применение во всем мире, почитали и корешки, и вершки петрушки.

Собственно, в наши дни выращивают два вида – корневую и листовую петрушку. Причем разнообразие сортов позволяет выбирать из тех, которые больше нравятся. Так, например, листовая отличается высотой, формой листьев, вкусовыми качествами, а выращивание петрушки корневой может порадовать разнообразной формы кореньями, то длинными, то укороченными толстыми.

Решив посадить петрушку у себя на даче или дома на подоконнике, Вы можете столкнуться с рядом сложностей. Обычно семена петрушки, независимо от выбранного сорта, плохо всходят. Но так происходит не оттого, что Вы не знаете, как правильно сажать петрушку, просто такова особенность ее семян. Потому что они укрыты плотной масляной оболочкой, которая мешает проращиванию.

Длительное время проклевывания семечек – это, безусловно, проблема, решить которую можно разными способами. Если посеять семена, ничем не обработав, то всхожесть семян петрушки составит минимум две, а то и три недели, что по меркам огородника – значительный срок. Без дополнительных действий с посевным материалом не обойтись.

Окунание в воду

Из самых распространенных манипуляций с семечками петрушки, впрочем, как и других растений семейства Зонтичные, можно выделить обработку в горячей воде, которая, как известно, отлично убирает жирную пленку. В данном способе есть лишь одна опасность – взять слишком горячую воду, которая может погубить семечки.

Ускорить всхожесть петрушки посредством замачивания в горячей воде очень просто, для этого следует налить в небольшую емкость подогретую воду, опустить в нее посадочный материал, продержать до тех пор, пока вода не остынет (примерно 4–5 часов). Далее процедуру повторить и продолжать замачивание, периодически меняя воду на горячую, в течение 1–2 суток.

После такой контрастной процедуры семечки требуется равномерно расположить на увлажненной ткани и влажность поддерживать примерно двое суток, за это время семена должны проклюнуться.

Подогнать тяжело всхожие семена во времени можно и замачиванием в воде комнатной температуры, которое делается прямо перед посевом. Ничего не добавляя в воду, нужно залить семечки, оставить намокать на 30 минут и вынуть, после чего хорошенько просушить. Последним этапом является обычная посадка петрушки в бороздки.

Отметим, что при замачивании посевного материала в воде с появлением ростков можно провести процедуру закаливания. Делается она несложно, чтобы петрушка быстрее взошла, была крепкой и здоровой, а также хорошо прижилась в грунте. Семена отправляются в холодильник, где пробудут неделю. Расположить их нужно на более холодную полку, но где температура еще не слишком низкая, более 0 о С.

Спиртовой раствор

Эфирное масло с поверхности семян петрушки можно убрать раствором спирта, чаще всего с этой целью используют обычную водку. За 15–20 минут, в течение которых Вы продержите посевной материал в блюдечке с водкой, масло смоется, и дальнейший процесс проращивания значительно упростится. Прежде чем совершить посев петрушки в этом случае, обязательно семена надо промыть и, конечно же, просушить. Посеянные семечки всходят в два раза быстрее, чем обычно.

В молоке

Высевной материал готов.

Важно!
Эфирные масла отлично растворяются в спиртосодержащих растворах, но нельзя превышать установленное время, так как семена можно испортить. Плюс данного способа в том, что он еще помогает обеззараживать сеянцы.

В воде

Есть вариант с использованием талой воды: это может быть собранный и растаявший чистый снег, или вода, замороженная в морозильнике, затем растаявшая и прогретая до комнатной температуры.

1. Такой водой заливают семена, выложенные на ткани на дне тарелки.
2. Оптимальная температура воздуха 20- 25 °С. Емкости помещают в темное место на 48 часов.
3. Воду меняют 3–4 раза в день.

Замачивание в растворе марганцовки необходимо для обеззараживания семян.

1. Для этого растворить 1 гр. марганца в 100 мл теплой воды. Раствор будет темного, почти черного цвета.
2. Поместить в емкость с раствором семена, завернутые в марлю, на 15–20 минут.
3. По прошествии времени следует хорошо их промыть в проточной воде и просушить, либо завернуть во влажную ткань для дальнейшего проращивания.

В стимуляторе роста

Существуют различные стимуляторы роста для повышения устойчивости проростков к неблагоприятным факторам. Использование средств, стимулирующих рост, помогает увеличить процент всхожести посевов. После процедуры замачивания в стимуляторах роста, семена подсушивают не промывая, высеивают.

1. Замачивание в растворе Эпина
   : в 100мл кипяченой воды, температурой 22–23 °С развести 4–6 капель средства Эпина. Опустить семена в марлевом мешочке в подготовленный раствор на 18–24 часа, время от времени помешивая.
2. Замачивание в растворе Гумата калия
   : развести 0,5 грамм в 1 литре теплой воды. Семена, завернутые в ткань, поместить в стакан на сутки, периодически размешивать жидкость.
3. Концентрированный раствор биогумуса
   развести водой в соотношении 1:20, семена петрушки в данном растворе держат не более 24 часов.

Помимо покупных стимуляторов роста большой популярностью пользуются питательные смеси, приготовленные из натуральных компонентов, в домашних условиях.

Например: настой древесной золы – прекрасный источник минералов.

1. Настой готовится из 2 ст.л. золы и 1 л. воды.
2. Все перемешивается и настаивается пару суток.
3. Семена выдерживают в настое от 3 до 6 часов, периодически помешивая.

Грибной настой – содержит все необходимые для растения микроэлементы:

1. Его готовят из сушеных грибов, которые заливают небольшим количеством воды.
2. После остывания тканевый мешочек с семенами опускают в настой на 6 часов.

Сортировка

1. Делаем раствор из воды и поваренной соли (2 гр. на 100 мл.).
2. Опускаем посевной материал в получившуюся жидкость на 10 минут, бракованные (пустые) семена всплывут, их выкидываем
3. Остальные промываем в проточной воде и просушиваем.

Семена петрушки относятся к мелким и им может не подойти способ выдерживания в воде. Их нужно отбирать по плотности с помощью пластиковой палочки, натертой о сукно. Пустые семена наэлектризуются к палочке. Этот этап проводят до тех пор, пока не удалять все бракованные семена.

Замачивание

Для замачивания семян петрушки перед посадкой нужно взять:

• ткань или марлю;
• небольшую формочку;
• семена;
• воду.

1. Смачиваем тряпочку, кладем ее в емкость, подсыпаем семена и убираем в тень. Если у вас получится поддерживать влажность почвы на грядке до всхода семян, то можно заранее не замачивать их.
2. Для более быстрого прорастания, агрономы используют молоко для замачивания, подогретое до 37 °С, но оно должно быть свежим, натуральным, не порошковым. В молоке необходимо подержать семечки 18 часов, а потом продезинфицировать перед посадкой в марганцовке.

Существует множество химических стимуляторов роста, но можно и самим их приготовить. Можно использовать такие натуральные препараты, как:

• сок картофеля, алоэ;
• настойка луковой шелухи и золы.

Барботирование воздухом — обработка семян в воде для быстрой всхожести, насыщаемой кислородом воздуха. Благодаря ему резко ускоряется появление всходов. Можно совмещать в нем сразу и обработку стимуляторами и расщепление оболочки семени. В чем же этот способ заключается т. е чем и как обработать семена для быстрой всхожести?

1. Зерна погружаются в воду температурой 20 °С, можно добавить эпин или корневин (Соотношение семян и жидкости должно быть примерно 1:4).
2. После этого погружаем шланг от аквариумного компрессора, через который поступает воздух. Кислород выходит достаточно сильно и семечки просто купаются. Тем самым проходит обработка газом, которая на 30% увеличивает всхожесть семян и срок всхожести тоже сокращается.

   Также происходит обеззараживание. Процесс проходит примерно 12–18 часов.

Можно увеличить качество барботирования с помощью воронки. Для этого:

1. В горлышку присоединяем трубку компрессора.
2. Семена располагаем в мешочек. Воздух попадает прямиком на семена и количество часов процесса сокращается.
3. После необходимо просушить семена, но ни в коем случае ни на солнце, а в проветриваемом помещении.

Этот способ считается одним из продвинутых, так как является экологически чистым. И он занимает гораздо меньше времени, нежели замачивание, что очень радует заядлых садоводов.

Как прорастить быстро зерна? Для этого существует несколько эффективных способов.

• Один из способов – это проращивание в ошпаренных опилках.
1. Накладываем слой 5–7 мм, сверху стелим ткань.
2. Насыпаем намоченные семена и опять слой материи и опилок. Температурный режим должен быть 16–20 °С.
3. Ждем пока появятся ростки 05–1 мм. Процесс проходит за 4–6 суток.
• Самый известный метод – проращивание в марганцовке.
1. На несколько часов отправляем семена в раствор.
2. А потом в тряпочку. и ждем пока прорастут корешки.
• Замачивание в воде. Причем, можно, не дожидаясь процесса проклевывания, посадить в грунт. Иногда кладут семена на сутки перед посевом. Если же решили подержать несколько дней, для большего эффекта, то стоит не забывать менять воду несколько раз в сутки.
• Отличный результат дает замачивание семян в талой воде. Структурированная вода – природный биостимулятор, благодаря которому укрепляются растения и ускоряются всходы.
• Чтобы избавиться от масляной пленки, можно обдать семена горячей водой, но она не должна быть прогрета до кипятка.
• Очень простой способ ускорения роста – отмачивание в водке.
1. Наливаем в емкость крепкий напиток.
2. На марлевке размещаем семена и опускаем на 15 минут (на более долгий срок не нужно, можно сжечь).
3. Промываем семена, просушиваем.

Дражирование

Покупая семена, многие замечали, что они не совсем похожи на обычные, а покрыты оболочкой, иногда даже цветной, визуально увеличивающей их.

Дражирование – это обволакивание посевного материала защитными питательными смесями с применением жидкого клеящего вещества. Благодаря этому семена защищены от вредителей.

Эта операция не обязательная, но значительно увеличивает энергию прорастания, улучшает условия развития всходов.

Благодаря этому приему можно получить урожай на 2 недели раньше.

После этой процедуры:

• Посевной материал увеличивается в размере, становится более сыпучим, что уменьшает трудозатраты.
• При высадке семена ложатся равномерно по глубине и густоте. В дальнейшем не приходится прореживать растения.
• Прорастание проходит одновременно и способствует отдаче раннего урожая.
• Этот метод эффективен особенно в подзимний посев. Оболочка не дает по осени проникнуть влаге и прорастание не происходит, а при наступлении весны, она разбухает при таянии снега и быстро дает ожидаемый результат.

Дражированные семена можно приобрести не только в магазине, возможно осуществить этот процесс и в домашних условиях. Для это нужны следующие составляющие:

• низинный торф или перегной, гашеные известью;
• в качестве клеящегося вещества может быть использован 33% желатин или глина (необходимо смешать с песком 1:3), но лучше все же взять коровяк, разбавленный водой и потом процеженный через сито;
• в получившуюся смесь можно добавить минеральные удобрения (сульфат цинка, борная кислота, суперфосфат меди).

1. Берем отобранные семена, помещаем в банку и сбрызгиваем клеящимся составом.
2. После этого начинаем медленно подсыпать торф и встряхивать банку. Смесь покрывает семена тонким слоем.
3. Снова обрызгиваем и встряхиваем и так до тех пор, пока не образуется драже диаметром 3–4 мм. Чтобы оболочка окрепла необходимо побольше протрясти дражированные семена в емкости, только уже ничего не подсыпая.
4. И самый последний этап – это посыпка дорожной пылью, для того чтобы не слипались получившиеся зерна.

Если сразу не высаживается полученный посевной материал в землю, то его необходимо хранить в затемненном месте, иначе на солнце, оболочка может подтаять. У таких семян есть и минусы:

• он не могут долгое время храниться из-за недостатка кислорода;
• необходимо сделать определенную влажность, чтобы они не проросли быстрее чем это нужно.

• Очень важно, что сильное высыхание пророщенных семян недопустимо. Поэтому сразу, чуть подсушив, подготовленный материал для высадки, приступаем к высадке. Если нет возможности посадить сразу семена, то можно ненадолго поместить их в холодильник.
• Как только начнет подмерзать земля (октябрь-ноябрь), то можно высаживать семена. Но не желательно их замачивать, чтобы они не проросли до зимы. Зелень очень любит органические удобрения, поэтому перед посадкой, стоит удобрить землю навозом и золой. И не стоит при посеве проливать бороздки водой. Этот способ посева хорош тем, что у вас появится рано весной душистая первая зелень.
• Чтобы обеспечить себя как свежей зеленью, так и корнеплодами петрушки, подготовку к посадке и посев начинайте ранней весной (как только сойдет снег). Но для этого почву стоит подготовить еще с осени.
• Петрушка предпочитает хорошо освещенные плодородные почвы, но не переувлажненные.
• Подготовленные семена петрушки, набухшие или пророщенные, сеем в подготовленную заранее почву. Не нужно ее сажать густо, лучше, чтобы бороздки находились в 15 см друг от друга. И главное хорошо уплотнить землю и пролить.
• Участок нужно выбрать, который вы не захотите использовать, для посадки других растений, так как петрушка является двухлетней зеленью.