Описание сорта, фото и отзывы о винограде Академик лишний раз свидетельствуют о популярности данной культуры. Выращиванием винограда занимаются с давних времен. По мере смены климатических условий изменения претерпевал и виноград. Благодаря работе генетиков появилась возможность создавать новые сорта, заранее закладывая в них все необходимые признаки. Не так давно селекционерами был выведен новый гибрид – виноград Академик, который многие садоводы считают настоящим подарком.
Описание сорта винограда Академик
Так как виноград Академик достаточно быстро созревает, его предпочитают использовать для выращивания на Северном Кавказе. Если обеспечить для культуры должный уход, то виноград способен произрастать на территориях с менее теплыми климатическими условиями.
Готовый урожай начинают собирать в начале августа. Учитывая фото сорта винограда Академик и описание, можно смело сказать, что плоды относятся к черному виду, который широко используют в виноделии. Так как в плодах отсутствуют косточки, то это делает данный сорт более привлекательным для употребления в свежем виде.
Кожица у ягод плотная, но при этом не слишком толстая. Мякоть тоже плотная, во время употребления она хрустит. Плоды отличаются приятными вкусовыми качествами, с легким кисловатым послевкусием.
Виноград Академик можно перевозить на дальние расстояния, при этом внешний вид и вкусовые качества потеряны не будут. Плоды имеют вытянутую форму и вес до 15 г. Кисти достаточно большие, вес каждой достигает 1,5 кг и больше. Виноград Академик отличается высокой урожайностью, период созревания составляет 115 дней.
Для получения хорошего урожая необходимо обеспечить должный и качественный уход. Виноград Академик способен переносить морозы без укрытия до -26°С.
Характеристики культуры
Сорт отличается хорошей урожайностью, причем «выстреливают» даже пасынки и спящие почки. Нуждается в обрезке на шесть-восемь глазков.
Высокую урожайность также демонстрируют Переяславская Рада, Шахтер и Аркадия.
Боится ливней и весенних заморозков. Требует укрытия на зиму. Морозоустойчивость высокая — до минус 26 градусов, хорошая сопротивляемость паразитам.
Нуждается в профилактической обработке от серой гнили и мучнистых рос. Придется защищать ягоду и от осиных налетов.
Совместимость с подвоями удовлетворительная.
Сахаристость 18–20% Brix.
Лоза «Академика Авидзба» — быстророслая. Имеет темно-салатовый оттенок. Листки вырастают среднего и крупного размера. Пятилапые, резные, с видимыми прожилками. Имеют интенсивный зеленый оттенок. Внешняя их сторона гладкая, на внутренней растет редкий пушок.
Цветки обоеполые, не требующие дополнительного опыления. Ягоды — крупные, вырастают до 33 мм в длину и 20 мм в ширину. Имеют темно-синий окрас. Сверху покрыты белесым налетом. По форме вытянутые с тупым закругленным концом.
Мякоть желтая, плотная, хрусткая. Вкус сладкий с тонкой кислинкой, напоминающий вызревшую вишню; послевкусие шоколадное. Качество плодов по десятибалльной шкале имеет оценку 9,8 баллов. Сахаристость ягод – высокая.
Кожица у плодов плотная, не лопается при повышенной влажности. Грозди – средней плотности, конусообразные. Очень большие. При созревании приобретают вес до 1,8 кг.
Родителями сорта Академик, который имеет еще и другие названия — Академик Авидзба и Памяти Дженеева, являются гибридные формы: Подарок Запорожью и Ришелье. Этот столовый сорт винограда — результат селекции сотрудников института виноградарства и виноделия «Магарач», который находится в Крыму. Сорт создан совсем недавно, еще не имеет широкого распространения ввиду малого количества посадочного материала.
Приобрести его можно только непосредственно в институте и в некоторых частных питомниках. Но отзывы тех, кому посчастливилось его посадить и попробовать, просто восторженные. В Госреестр селекционных достижений сорт винограда Академик внесен в 2014 году и рекомендован для разведения в Северо-Кавказском регионе, но при качественном укрытии может расти и севернее.
- сорт винограда Академик имеет ранний срок созревания, первые ягоды можно попробовать уже через 115 дней;
- сумма активных температур для его созревания — 2100 градусов, что позволяет его выращивать не только на юге, но и в средней полосе России;
- морозостойкость сорта такая же, как и у родителей — от -23 до -25 градусов, она дает возможность винограду Академик зимовать под снегом даже в средней полосе России при наличии хорошего укрытия;
- сорт Академик обладает большой силой роста;
- листья у него средние или большие, сильно рассечены и состоят из 5 лопастей;
- лицевая сторона листа — гладкая, с изнанки наблюдается небольшое опушение;
- цветы у винограда сорта Академик обоеполые, следовательно, он не нуждается в опылителе.
- ягоды сорта Академик собраны в крупные грозди, которые имеют цилиндроконическую форму;
- вес их от 1,5 до 1,8 кг;
- гроздь у винограда Академик имеет среднюю плотность, иногда она рыхлая;
- ягода — крупная, достигает размера 33 мм в длину и 20 мм в ширину;
- форма ягоды – удлиненно-овальная, с тупым кончиком;
- цвет плодов у винограда сорта Академик — темно-синий с заметным пруиновым налетом. Пруиновый, т. е. восковый налет помогает ягодам защищаться от возбудителей заболеваний и атмосферных явлений. Ягоды с выраженным пруиновым налетом лучше перевозятся и хранятся.
- кожица плотная, что делает успешной транспортировку ягод;
- виноград сорта Академик является столовым, это обусловлено высочайшим качеством ягод — вкус хрустящей мякоти оценивается в 9,8 балла из 10. Его отличают мускатный привкус с нотками вишни и оригинальное шоколадное послевкусие. Сахаронакопление – высокое.
На данный момент этот сорт винограда проходит испытания, но уже и сейчас понятно, что его выращивание в промышленных масштабах рентабельно. Нелишним он будет и в частных садах — высочайшее качество ягод никого не оставит равнодушным. Для полноты описания и характеристики нужно сказать, что устойчивость к основным заболеваниям: оидиуму и мильдью у сорта винограда Академик — средняя. Потребуются защитные профилактические обработки.
Плюсы и минусы сорта
Академик, так же как и другие сорта, имеет ряд преимуществ и недостатков. Если рассматривать плюсы, то можно выделить:
- так как созревшие плоды имеют отличные вкусовые качества, ягоды можно употреблять в свежем виде либо использовать для приготовления домашних вин и различных блюд;
- в плодах винограда Академик отсутствуют семена;
- урожай подлежит длительному хранению, при необходимости собранные плоды можно перевозить на длинные расстояния, в результате чего сорт Академик можно выращивать в производственных масштабах для дальнейшей реализации;
- высокая урожайность;
- отлично переносит низкие температуры.
К минусам данного сорта многие садоводы относят зависимость урожайности от почвы, куда был высажен виноград, и качества ухода.
Как выбрать место?
На юге виноград Академик выращивают при высоких температурах, иногда достигающих более 40 градусов, в то время как оптимальная температура для данного сорта — 28–30 градусов. При таких условиях желательно растение притенять. В регионах, которые расположены севернее, для этого винограда желательно выбирать места, целый день освещающиеся солнцем.
Лоза должна быть защищена от ветров. При выборе места для посадки растения опытные виноградари обязательно учитывают этот факт:
- саженцы высаживают с южной стороны домов и иных строений;
- с северной стороны виноградника сажают живые изгороди или высокорослые деревья;
- устанавливают заборы или делают ширмы из камыша и иных подручных материалов.
Оптимальные условия для выращивания
Как показывает практика, виноград любит свет и тепло. Оптимальными для выращивания сорта Академик являются температуры в пределах от +28°С до +32°С.
Произрастать виноград может практически на любой почве. Лучше всего для этих целей подходят легкие почвы с содержанием песка, щебня и гальки. Обусловлено это тем, что такие почвы отлично пропускают влагу и воздух, минимизируют испарение, быстро прогреваются, медленно остывают. Кроме этого, такую землю достаточно легко обрабатывать.
Посадка и уход за виноградом Академик
Если придерживаться самых элементарных рекомендаций по уходу, то с сортом Академик никаких сложностей не возникнет. Для нормального роста растения потребуется:
- стабильно поливать посадки, частота полностью зависит от климатических условий, в которых произрастает культура;
- своевременно рыхлить почву и удалять сорняки, что позволит предотвратить загнивание корневой системы;
- вносить корневые и внекорневые подкормки, используя минеральные удобрения, древесную золу, куриный помет;
- надземную часть необходимо периодически обрабатывать, предотвращая появление насекомых и вирусов;
- чтобы защитить корневую систему, почву вокруг куста мульчируют.
Практика показывает, если обеспечить винограду Академик качественный уход, то можно не бояться появления вредителей и заболеваний. Так как данный сорт имеет большое количество преимуществ, то неповторимый вкус плодов сможет удовлетворить даже самых привередливых дегустаторов.
Выбор и подготовка посадочного участка
Виноград Академик отлично приживается в тех случаях, если выбрать и подготовить место для высадки в открытый грунт заранее. Многие опытные садоводы рекомендуют начинать заниматься подготовкой места с осени. Для выращивания являются оптимальными следующие условия:
- большая территория;
- большое количество солнечного света;
- наличие защиты от сквозняков;
- правильно подготовленная земля.
Как правило, культура способна расти на любых почвах, но если заранее позаботиться о наличие дренажа и уменьшить уровень кислотности, то приживаемость и качество урожая будут гораздо выше.
Независимо от размера выбранного саженца, размеры у выкопанной ямы должны быть 50 см в глубину и 50 см в ширину. Так как первые несколько лет корневая система развивается поверхностно, то такая траншея позволит не засыхать корневищу при высоких температурных режимах.
В большинстве случаев на дно ямы засыпают:
- перегной, который при необходимости можно заменить навозом;
- песок, а при песчаном грунте добавляют глину;
- на каждую яму по 100 г калийной соли, извести и суперфосфата.
После этого все ингредиенты тщательно перемешивают, поливают водой и укрывают сухими листьями до весны. С наступлением весны листья убирают, почву перекапывают и поливают, после чего приступают к высадке. Если не предоставляется возможности подготовить место для высадки винограда Академик осенью, то такие же работы проделывают весной.
Правила посадки
От выбранного способа посадки будет полностью зависеть комфортные условия роста сорта Академик. Высадкой можно заниматься в весеннее либо осеннее время. Если кусты будут высажены правильно, то приживаемость составит 100%.
Алгоритм работы выглядит следующим образом:
- Первым делом выкапывают яму, диаметр которой будет соответствовать корневой системе.
- Снятый верхний слой плодородной почвы откладывают в сторону.
- Смешивают землю в одинаковых пропорциях с перегноем и удобрениями.
- На дно ямы засыпают дренаж и гравий.
- Для удобства внесения удобрений и воды можно сразу установить в выкопанную яму трубу из пластика.
- В подготовленную ямы помещают куст, расправляют корневую систему, присыпают землей и поливают грунт.
- У винограда сорта Академик потребуется обрезать побеги, оставив всего лишь 2 почки. Так как срез может быстро высохнуть, то его необходимо обработать растопленным парафином.
- Землю вокруг лозы мульчируют при помощи компоста либо перегноя.
Если планируется групповая посадка, то между лозами стоит делать расстояние не меньше 1,5 м, чтобы у кустов было место для дальнейшего роста.
При высадке полноценного виноградника стоит высаживать кусты таким образом, чтобы они шли с юга на север, что позволит получать больше солнечных лучей в процессе роста.
Полив и подкормка
Академик является столовым виноградом и в отличие от технических сортов он нуждается в регулярном поливе. Для полива используют следующую схему:
- после того как виноград подвязан к шпалерам, осуществляют первый полив. На каждую лозу должно уходить 4 л теплой воды, в которую предварительно добавляют 500 мл древесной золы;
- 2-й полив потребуется провести за 7 дней до начала цветения. В процессе цветения поливать виноград Академик не рекомендуется, так как есть высокая вероятность того, что цветы начнут осыпаться и плоды будут мелкими;
- 3-й раз виноград нуждается в поливе после завершения цветения;
- последний раз является влагозарядковым, его проводят за 7 дней до того, как виноград будет укрыт на зиму.
Необходимо понимать, что полив запрещен в тот момент, когда плоды начинают созревать. Обусловлено это тем, что ягоды не смогут набрать необходимое количество сахара, и будут кислыми.
Виноград Академик в процессе роста нуждается в корневой и внекорневой подкормке. Процесс внесения подкормки выглядит следующим образом:
- 1-й раз удобрения вносят сразу же, как только будет снято с виноградных лоз зимнее укрытие. Для этого в 20 л воды растворяют 40 г суперфосфата, 20 г аммиачной селитры, 10 г калийной соли, все тщательно перемешивают и выливают по 10 л под каждую лозу винограда;
- за 14 дней до наступления цветения подкормку вносят повторно;
- перед созреванием плодов вносят суперфосфат и калийную соль;
- после сбора урожая необходимо внести калийные удобрения, что позволит увеличить зимостойкость винограда Академик.
В качестве весенней подкормки можно использовать жижу из навоза в пропорциях 1:10. На каждый куст винограда вносят 1 л полученного раствора.
Отличным решением является установка труб рядом с виноградными кустами. Через них можно вносить не только удобрения, но и осуществлять полив, в результате чего вода доходит к пяточным корням.
Обрезка и формирование
Без формирования вырастут высокие лианы с большим количеством пасынков и с минимальным числом гроздей. Так как основной целью является получение высокой урожайности, то виноград необходимо своевременно формировать. Если растения высаживать в районах, где морозные зимы отсутствуют, то можно заняться формированием куста на высоком штамбе. Во всех остальных случаях осуществляют бесштамбовое формирование винограда.
Обрезка, как правило, должна осуществляться осенью либо весной, до того момента, когда начнется движение соков в лиане. Если пренебречь данным правилом и обрезать кусты во время сокодвижения, то это приведет к гибели куста.
Подготовка к зиме
Гибридный сорт винограда Академик необходимо укрывать на зиму, так как он имеет средний уровень морозостойкости. Алгоритм действий выглядит следующим образом:
- Первым делом виноградные лозы снимают со шпалер.
- Связывают виноград в пучки. Делать это нужно максимально аккуратно, чтобы не повредить лозу.
- Засыпают торфом либо землей. При необходимости можно засыпать сухими листьями.
Некоторые огородники используют для укрытия спанбонд в несколько слоев, после чего устанавливают дуги и накрывают полиэтиленовой пленкой.
Если выбран 2-й способ укрытия, то необходимо в нижней части пленки сделать небольшие отверстия для проветривания.
Размножение
Развести на участке виноград Памяти Дженеева можно черенками, отводками, прививкой. Последний способ используется опытными виноградарями. Процедуру размножения прививкой производят обычно весной, когда на лозе появится 2–3 листа. В это же время высаживают черенки, нарезанные осенью и сохраненные зимой в подвале.
Для начинающих садоводов рекомендуют разведение винограда отводками, которое выполняют в начале лета следующим образом:
- Выкапывают продольные борозды глубиной около 10 см.
- Помещают в них отводки.
- Поливают, накрывают землей.
До поздней осени отводки поливают, удаляют растущие вокруг сорняки. Когда появятся молодые растения, их отделяют от побега, пересаживают на участок.
Урожайность
Так как сорт винограда Академик в продаже появился относительно недавно, то не все любители выращивать виноград успели его опробовать. Стоимость посадочного материала слишком высокая, при этом существенную роль играет дефицит саженцев в нужном количестве. Если учитывать те немногие отзывы от садоводов, которым посчастливилось вырастить виноград, то они отмечают, что урожайность соответствует заявленной. Основным преимуществом является стабильное ежегодное плодоношение при должном уходе.
Болезни и вредители
Чаще всего виноград Академик подвержен грибковым заболеваниям. Как показывает практика, в большинстве случаев на виноградных лозах появляются ложная, мучнистая роса и оидиум. Так как данный сорт винограда не отличается высоким уровнем устойчивости к грибковым заболеваниям, то кусты необходимо обрабатывать специальными средствами в целях профилактики.
Если рассматривать вредителей, то зачастую на винограде Академик можно встретить виноградного зудня. Насекомое повреждает листовые пластины, но через некоторое время начинает переходить на плоды. Для борьбы с данным видом вредителя требуется специальный подход. Клещи расположены на внутренней части листа, если опрыскивать виноградник фунгицидами, то препарат попадает на внешнюю сторону. Именно поэтому необходимо выбирать правильную тактику опрыскивания, чтобы препараты попадали именно на вредителей.
Отзывы о винограде Академик
Выращиванием винограда занимаюсь уже достаточно долго. Особую любовь испытываю к новым сортам. За долгие годы удалось собрать внушительную коллекцию виноградов разных видов. Около 3 лет назад подарили укорененный черенок винограда Академик. Посадил согласно всем правилам, обеспечил должный уход. В этом году был сбор 1-го урожая. Вкус плодов мне понравился, остается необычное послевкусие. Планирую размножить данный вид черенками.
Привезла мне как-то сестра с юга подарок – виноград в пластиковой бутылке. Подарила и добавила, что это новый сорт, называется Академик. Разведением винограда занимаюсь уже долгое время, по этому такому подарку я обрадовалась. В первые морозы после посадки саженцы укрыла на зиму, чтобы не замерзли. На следующий год начала формирование в 2 стебля. В этом сезоне Академик принес первые плоды. Ягоды очень крупные, внешний вид привлекательный, а самое важное – вкусные. Теперь виноград Академик мой фаворит.
История выведения
Это новый сорт. Его создали селекционеры крымского питомника Магарач. За основу ученые взяли сорта: Подарок Заволжью и Ришелье. Академик (Авидзба) успешно прошел испытания. Растение имеет дополнительное название — Памяти Дженеева.
Но обычным дачникам не всегда удается приобрести оригинальные саженцы: Магарач не ведет свободной продажи. Огородники добывают посадочный материал по случаю: у знакомых или на сезонных ярмарках.
Виноград Академик настолько удачен, что уже в 2014 году его внесли в Государственный реестр селекционных достижений.
