Ухаживать за огурцами растущими в теплице и под открытым небом приходится по разному. Как правильно выращивать эту культуру в закрытом и открытом грунте, читайте на этой странице.
Уход за огурцами в теплице и на улице различен. В защищенном грунте у культуры повышенные требования к уходу и содержанию, здесь они значительно сильнее поражаются вредителями и болезнями.
Основные различия таковы.
- В теплице, как правило, выращивают длинноплетистые слабоветвящиеся сорта. Ни кустовые, ни сильноветвящиеся огурцы не подходят для закрытого грунта. В открытом грунте можно вырастить любые сорта и гибриды, предназначенные для такого выращивания.
- В теплицу можно сажать огурцы для получения раннего (май-июнь) и позднего (сентябрь-октябрь) урожая. В открытом грунте огурцы выращивают только летом, ни ранних, ни поздних зеленцов здесь не получить.
- В закрытом грунте огурцы ведут в один стебель. На улице их не прищипывают, позволяя виться во все стороны.
- В теплице необходимо следить за влажностью. Под открытым небом как-то существенно на нее нельзя повлиять.
- В защищенном грунте огурцы желательно сажать одни во избежание возникновения общих заболеваний с другими тепличными культурами. На улице с огурцами часто сажают совместимые культуры, чьи листовые выделения препятствуют поражению огурцов болезнями (лук, чеснок), или притеняют посадки (кукуруза).
- В закрытом грунте сорняки подстригают, их нельзя полоть, поскольку можно повредить корневую систему огурцов. В открытом грунте разросшиеся растения сами заглушат любые, даже самые выносливые сорняки, поэтому огуречник, как правило, чист от сорняков.
- Тепличные огурцы гораздо чаще поражаются болезнями, чем уличные.
- В открытом грунте у культуры практически нет вредителей, в то время как в теплице она часто повреждается всеядными вредителями.
Кроме того, требования сортов и гибридов к уходу несколько отличаются. Гибриды более требовательны к подкормкам и поливам, чем обычные сорта.
Уход за огурцами в теплице
В теплицу сажают огурцы в самые ранние сроки, как только земля прогреется до 17°С на глубину 20–25 см. Второй срок посадки — начало августа, когда на улице огурцы уже отходят. При позднелетнем посеве урожай собирают в конце сентября.
Для теплиц подходят либо партенокарпики, либо самоопыляемые огурцы. Для завязывания зеленцов им не требуются пчелы.
- У самоопыляемых огурцов практически нет мужских цветков. Пыльца переносится ветром. Она может переноситься с тычинок на пестик того же цветка, может же попасть на другой цветок как на материнском растении, так и на любом другом. В любом случае происходит опыление и формируется завязь.
- Партенокарпики завязываются вообще без опыления. В плодах у них семена отсутствуют или имеются в зачаточном состоянии.
Главное при уходе за тепличными огурцами — это поливы, подкормки и влажность воздуха.
Сроки посева тепличных огурцов
Тепличные огурцы сажают, обычно, в 2 срока:
- весной для получения ранней продукции;
- ближе к концу лета для осеннего урожая.
Конкретный срок зависит от погоды и региона. На юге в теплицу сеют семена в середине-конце апреля, на севере — во второй декаде мая. Для получения осенних зеленцов на севере и в средней полосе огурцы в теплицу сажают во второй декаде июля.
Свежие огурчики можно собирать в сентябре. На юге срок посадки — середина-конец августа, зеленцы появятся в октябре. Но позднелетний срок посева слишком рискованный, особенно при выращивании в неотапливаемых теплицах. В случае холодной, дождливой осени риск остаться без урожая очень высок.
В какие бы сроки ни выращивались тепличные огурцы, им нужна всегда теплая почва. Поэтому в теплице устраивают навозную, в крайнем случае, компостную грядку. Эти компоненты являются биотопливом, выделяют большое количество тепла, что способствует нормальному развитию растений даже в весьма холодную погоду.
Сеют семена только в теплую почву, иначе они не взойдут. Температура почвы на глубине 15–20 см должна быть не менее 17°С. Для ускорения ее прогревания весной ее поливают кипятком 2–3 раза через день.
Соседи огурцов по теплице
Чаще всего на дачах имеются 2–3-грядные теплицы, в которых культуры выращивают совместно. Для возделывания огурцов вместе с другими тепличными культурами необходимо учитывать требования этих культур к уходу.
Огурцам требуется высокая влажность воздуха, притенение от прямого солнца и температура воздуха желательна 23–28°С.
- Огурцы с помидорами. Несовместимое соседство. Хотя культуры хорошо переносят друг друга, но у них от посева до урожая совершенно разные требования к уходу. Томатам требуется сухой воздух, сквозняки и высокая освещенность. При совместном выращивании именно томаты страдают наиболее сильно и хорошего урожая не видать. К тому же у культур имеются общие заболевания.
- Огурцы с перцами. Еще менее удачное сочетание Перцу требуется сухой воздух, он не любит долгих проветриваний, чего при выращивании с огурцами не избежать. Перцы плохо растут при высоких температурах, а огурцы отлично на них реагируют. Перец поражается вирусом огуречной мозаики, хотя и в меньшей степени, чем томаты.
- Огурцы с баклажанами. Эти культуры наиболее подходят для совместного выращивания. Баклажаны любят высокую влажность воздуха, частые проветривания, высокую температуру.
И все же огурцы лучше выращивать в монопосадках. Следует, также, учитывать, что культура в теплицах выращивается только для получения раннего и позднего урожая (исключение — северные регионы). Поэтому после уборки огурцов, перед высадкой рассады других тепличных культур, землю нужно снова готовить. Ведь ни перцы, ни помидоры, ни баклажаны не переносят навоз или свежий компост, поэтому с грядки его придется убирать.
Как ухаживать за тепличными огурцами
Огурцы в теплицах выращивают в один стебель, чтобы внизу не было зарослей и благоприятной среды для развития болезней.
Формирование растений
Гибриды. После появления четвертого листа культуру подвязывают к шпалере. При появлении боковых побегов их прищипывают. Из пазух первых 4-х листьев удаляют бутоны и цветки. Если их не обрывать, то рост растения задержится, а общая урожайность снизится.
Самые нижние цветки забирают практически все питательные вещества, но зеленцы образуются слишком рыхлые, а у пчелоопыляемых сортов эти цветки вообще не завязываются. Главный стебель еженедельно подкручивают вокруг шпагата. После 5-го листа формирующиеся боковые побеги прищипывают над 2-м листом. И на этих коротких плетях формируются зеленцы.
После 11-го листа на боковых побегах оставляют 3 узла, а верхушку прищипывают. Когда огурцы достигнут шпалеры, плети перекидывают через нее и прищипывают верхушку главного стебля. Начинающие отрастать боковые побеги на конце главного стебля более не ослепляют, а дают возможность свободно расти. На них формируется основной урожай зеленцов.
Сорта формируют по-другому. На главном стебле у них образуются преимущественно мужские цветки, а женские появляются, в основном, на боковых плетях. Над 4-м листом главный стебель прищипывают, и тогда ближайшая почка дает боковой побег, заменяющий главный стебель. На нем будет значительно больше женских цветков.
Дальнейшая прищипка такая же, как у гибридов: все образующиеся боковые побеги ослепляют после 2-го листа. Когда плеть будет перекинута через шпалеру, побеги более не обрывают, давая возможность им ветвиться.
При уходе за огуречной грядкой нельзя допускать загущения, иначе образуются сплошные заросли и практически нет цветков и плодов.
Подкормки — это главное в уходе за огурцами от посева до снятия урожая. Огурцы чрезвычайно прожорливы. Для получения урожая вне сезона подкормки делают раз в неделю. При летнем выращивании — раз в 10 дней. Гибридам требуется питания гораздо больше, чем сортовым растениям, поэтому их подкармливают раз в 5–7 дней.
Для обеспечения огурцов всем необходимым всегда надо иметь под рукой травяной настой, настой золы (100 г /10 л), полное комплексное удобрение, калимаг и, конечно же, настой навоза.
Корневые подкормки чередуют с внекорневыми, а органические — с минеральными. Норма подкормки гибридов в 3–4 раза выше, чем сортовых растений.
Поливы проводят только теплой отстоянной водой. Растениям необходима высокая влажность почвы, поэтому поливают их не менее 3-х раз в неделю, а в жаркие дни — ежедневно. В холодные и пасмурные дни культуру поливают очень умеренно. Поливы проводят в первой половине дня, их можно совмещать с подкормками.
Притенение для тепличных огурцов желательно. Для этого на шпалеру набрасывают москитную сетку. Особенно необходимо притенять огурцы в полуденные часы.
Сбор урожая проводится раз в 2–3 дня. Переросшие зеленцы тормозят появление новых завязей. Как бы хорошо растение ни кормили, оно отдает все питательные вещества только семенному плоду. От своевременного сбора зеленцов зависит качество урожая и продолжительность плодоношения.
Как ухаживать за огурцами в открытом грунте
Уход за огурцами в открытом грунте намного проще, чем в теплице. Сейчас огурцы чаще выращивают на улице чем в защищенном грунте.
Для открытого грунта подходят все виды огурцов: пчелоопыляемые и гибриды, кустовые и сильноплетистые (при выращивании на шпалере). Основное правило при посеве культуры — раздельная посадка пчелоопыляемых растений и гибридов. Нельзя допускать перекрестного опыления этих видов, иначе качество урожая будет крайне низкое, а сам он будет невелик. На маленьких участках лучше сажать либо только сорта, либо только гибриды.
Место под огурцы
Культура отлично растет под деревьями, тогда не нужно будет делать ей искусственное притенение, а плетям есть куда виться. Единственное, что надо сделать — очистить почву от сорняков, поскольку огурцы нельзя полоть. При выдергивании сорняков корни огурцов легко повреждаются и растения погибают. В крайнем случае сорняки подстригают. При разрастании огуречника он сам заглушит любые сорняки.
Место под огурцы отводят там, где в прошлом году не росли тыквенные культуры, а выращивалась ранняя капуста, луковые, бобовые культуры или клубника.
Навозные грядки под растения готовят только в северных областях на холодных, плохо прогреваемых почвах. Во всех остальных случаях навоз вносят с осени, заделывая его на 20 см.
Сроки посева
На улице огурцы выращивают прямым посевом семян в грунт. Рассадное выращивание сейчас практически не применяется, поскольку очень много выпадов, да и урожай ниже.
Определяющим фактором для посева является температура почвы. Если она ниже 17°С, то сеять огурцы нельзя, поскольку для культуры это холодно и семена погибнут. Для скорейшего прогревания земли ее накрывают пленкой.
Перед посевом семена обычно не проращивают, а лишь замачивают на 20–30 минут в теплой воде и сразу сеют.
Срок посева в северных регионах 5–15 июня, в средней полосе — конец мая, при холодной затяжной весне — начало июня. На юге посев семян проводят в начале мая.
Глубина заделки семян 1,5–2 см, расстояние в ряду 25–40 см. Оно зависит от того, какие огурцы выращиваются. Кустовым растениям необходимо меньше места, площадь питания у них невелика, поэтому посев проводят через 25–30 см. Среднеплетистые слабоветвящиеся огурцы сажают через 30 см, сильноплетистые сорта через 40 см.
При холодной погоде посевы укрывают любым укрывным материалом (пленка, лутарсил, сено).
Уход после появления всходов
После появления всходов укрывной материал оставляют лишь при холодной погоде и в случае ночных заморозков. При заморозках всходы лучше накрыть двойным слоем тонкого укрывного материала, чем одним слоем толстого (например, толстой пленкой). Очень хорошо использовать от ночных заморозков сено, замульчировав им огурцы. Под таким укрытием молодые растения могут без особых повреждений переносить температуры до -6°С.
Через 7 дней после появления всходов у огурцов появляется первый настоящий лист. Последующие листья образуются с интервалом 5–8 дней.
После появления настоящего листа основной уход заключается в поливах и подкормках. Норма расхода удобрений для гибридов в 4–5 раз больше, чем для пчелоопыляемых сортов. Подкармливают растения также как и в тепличных условиях.
В раннем возрасте огуречные грядки не пропалывают из-за хрупкости корневой системы культуры. Если делянка заросла сорняками, а земля уплотнилась, то сорняки подстригают. Рыхлить всходы можно на расстоянии не ближе, чем 25–30 см от растения. Если земля очень плотная и заплывшая, то для улучшения аэрации ее протыкают вилами на всю глубину зубцов на расстоянии не ближе, чем 20–25 см от растения.
Уход за плодоносящей плантацией
Огурцы в открытом грунте выращиваются либо врасстил (горизонтально), либо их подвязывают к шпалере.
При горизонтальном выращивании уход сводится к регулярным поливам и подкормкам. Огурцы не формируют, плети свободно растут во всех направлениях. Можно лишь у пчелоопыляемых сортов после 4-го листа прищипнуть главный стебель для стимулирования ветвления и образования женских цветков.
Полив производят по площади, поскольку после разрастания растений невозможно найти главный стебель. Норма расхода воды 20–25 л/м2.
При вертикальном выращивании растения после 4-го листа привязывают к шпагату и направляют вверх. Из пазух нижних 4-х листьев удаляют все побеги, бутоны и цветки. Остальные боковые плети пускают по шпалере. Основное плодоношение у огурцов в открытом грунте всегда идет на плетях 3–5 порядков.
Оптимальными для огурцов являются следующие показатели
| Показатели | Днем | Ночью | |||
| Ясно | Пасмурно | ||||
| Температура воздуха до плодоношения, °С | 24–26 | 22–24 | 18–19 | ||
| Температура воздуха во время плодоношения, °С | 26–28 | 24–26 | 20–22 | ||
| Температура почвы, °С | 25–27 | 24–26 | 22–24 | ||
| Относительная влажность воздуха, % | 80–85 | 75–80 | 75–80 | ||
| Влажность почвы, % | 70–90 | 60–70 | |||
Если на улице очень жарко и низкая влажность, то для ее повышения рано утром огурцы поливают дождиком. Растения должны быть притенены спустя несколько часов после восхода солнца, чтобы вода успела высохнуть. В противном случае на листьях будут ожоги, и появятся дырки.
Трудности и проблемы при выращивании огурцов
Посеянные семена не всходят
Если они всхожие, то отсутствие всходов говорит о том, что их посеяли в холодную почву, и они погибли. Огурцы сеют только, когда почва прогреется как минимум до 17°С.
На пчелоопыляемых сортах много пустоцвета и практически нет завязей
- Использование для посева свежих семян. Наибольшее количество женских цветков у сортовых огурцов образуется при посеве их через 2–3 года после сбора.
- Главный стебель не прищипывали. На нем всегда образуются мужские цветки. Женские появляются на плетях 2-го и последующего порядков.
У тепличных огурцов на верхних листьях появляются мелкие дырки
Это солнечные ожоги, полученные от капель росы, падающей утром с крыши теплицы. Для предотвращения ожогов огурцы притеняют, а утром хорошо проветривают.
Зеленцы утолщаются возле плодоножки, противоположный конец суживается, напоминая клюв. Листья светлые и мелкие
Недостаток азота. Культуру подкармливают навозом (1 л/10 л воды), травяным удобрением (1 л/5 л воды) или азотными минеральными удобрениями (1 ст.л./10 л воды).
Зеленцы грушевидной формы, а края листьев имеют коричневую кайму. Недостаток калия. Подкормка калийным удобрением, не содержащим хлор: 3 ст.л./10 л воды. Можно подкормить настоем золы — 1 стакан на растение.
Листья закручиваются вверх. Недостаток фосфора. Подкормка суперфосфатом: 3 ст.л./10 л воды.
Листья имеют мраморный оттенок — недостаток магния. Подкормка калимагом. Можно использовать для подкормки доломитовую муку, которая в своем составе содержит магний (1 стакан/10 л).
Листья желто-зеленого цвета — общий недостаток микроэлементов. Подкормка любым микроудобрением.
Дугообразные зеленцы
- Обильный полив после долгого отсутствия влаги в почве. Культуре нужны частые обильные поливы, почва не должна высыхать.
- Резкие перепады дневных и ночных температур.
- Полив холодной водой.
- Опыление гибридов насекомыми. Такое часто происходит, если совместно выращиваются пчелоопыляемые сорта и гибриды. Чтобы этого избежать, расстояние между этими видами огурцов должно быть не менее 600 м. На дачных участках, где такое невозможно, нужно выращивать либо сорта, либо гибриды.
Огурцы горчат
В зеленцах содержится элемент кукурбитацин. При неправильном уходе его концентрация резко повышается и плоды горчат. Появление горечи в плодах всегда связано со стрессовыми для огурцов ситуациями. В настоящее время появились сорта, не содержащие кукурбитацин, а значит, они не будут горчить даже при экстремальных условиях роста. Основные причины горьких зеленцов следующие.
- Резкая смена температуры.
- Длительное похолодание. В этом случае, чтобы зеленцы не горчили, грядки, по возможности, укрывают двойным слоем лутарсила, перекидывая его через шпалеру.
- Неравномерный полив или полив холодной водой.
Зеленцы не растут
Рост огурцов происходит ночью, и, если они не растут, значит ночью им слишком холодно. Следует на ночь накрывать грядки укрывным материалом.
Отсутствие завязей
- Посев свежих семян пчелоопыляемых сортов. На растениях, выросших из таких семян почти нет женских цветков, а лишь исключительно мужские.
- Температура выше 36°С. В таких условиях растение переходит в режим выживания и ему не до завязывания зеленцов. Когда температура снизится, появятся и плоды.
- Избыток азота в подкормках. Огурцы усиленно наращивают листья и слабо завязывают зеленцы. Необходимо снизить долю азота и увеличить дозу калия в подкормке. При высоком содержании азота он накапливается в зеленцах, что опасно для здоровья человека.
- Отсутствие насекомых-опылителей. Такое часто случается при посадке пчелоопыляемых сортов в теплицу. Для получения урожая приходится вручную опылять цветки.
Завязи желтеют и опадают
- Полив холодной водой. Особенно, если вода из скважины с глубоких почвенных горизонтов сразу же используется для полива.
- У пчелоопыляемых и самоопыляемых растений такое происходит, если не произошло оплодотворения. Чаще всего такое случается в теплицах при температуре выше 36°С или влажности более 90%.
- Длительное похолодание и дожди также препятствуют опылению, поскольку не летают пчелы. У самоопыляемых сортов пыльца в такую погоду становится тяжелой и теряет летучесть.
- У партенокарпиков завязи желтеют и опадают при почковом типе плодоношения из-за недостатка питания. В пучке растет 1–2 зеленца, остальные опадают. Чтобы развивались все завязи в пучке необходимо увеличить дозу и количество подкормок.
Нижние листья желтеют и засыхают
Это вполне нормально. У плодоносящего растения нижние листья всегда желтеют. Вообще, рекомендуется при выращивании огурцов в теплице или на шпалере каждые 10 дней удалять 2 нижних листа, чтобы растению было легче прокормить завязи.
Увядание огурцов
Если это не связано с заболеванием корневой системы, то является следствием длительной засухи и отсутствием поливов. Необходимо полить растения.
Выращивать огурцы на самом деле не так трудно, как кажется на первый взгляд. Но они требуют систематического кропотливого ухода.
Возможно вас заинтересует:
