Слива мирабель

Мирабель (слива): описание сорта

Слива – это один из излюбленных многими фрукт. Кроме прекрасных вкусовых качеств, растение обладает и великолепными лечебными свойствами.

В данной статье, прежде всего, вкратце рассмотрим, какие вообще существуют сливы. А затем посмотрим, что представляет собой слива Мирабель (описание, сорта, фото см. ниже).

Вкратце о сортах сливы

С самых древнейших времен жители Балкан и римляне возделывали сливу, благодаря чему и возникли 2 основные группы домашних сортов – венгерки и ренклоды.

Именно из венгерки делали когда-то знаменитый чернослив югославский. Этот прекрасный сорт помог создать огромное количество видов, произрастающих сейчас в многочисленных садах Украины и российского Черноземья.

Великолепные ренклоды, которые ценятся по своим прекрасным вкусовым качествам именно в свежем виде, отличаются очень сладкими округлыми плодами со светлой кожицей. Особенность этого сорта в том, что его урожайность хорошая, но не совсем регулярная.

А есть еще великолепная Мирабель – слива своеобразной формы и цвета. О ней более подробно чуть ниже.

В общем, сливы представляют более трехсот разновидностей. Многие считают, что плоды данного растения – ягоды исключительно фиолетового или желтого цветов, но это ошибка. Расцветок огромное множество.

Вот лишь некоторые из сортов сливы: Колючая, Черная (или Канадская), Цистена, Вишнеподобная, Крастнолистная алыча, Степная и многие другие.

Общая информация

Как известно, слива вообще появилась как результат скрещивания алычи и терна в регионах Кавказа, а затем она стала рассматриваться уже как отдельное растение садовое.

В целом слива – довольно распространенная плодовая культура, встречающаяся практически повсеместно на приусадебных участках, в садах. В настоящее время благодаря выведению огромного множества (сотнями) сортов данного плодового дерева, появились возможности выращивать и получать прекрасный урожай в самых разных климатических условиях.

В данной статье будут представлены сорта слив, популярных в России, и более подробно будет описан уникальный сорт Мирабель (слива).

Названия сортов слив

Каких только нет названий у слив. Вот некоторые из них: Утро, Президент, Генеральская, Ненька, Аленушка, Машенька, Медовая белая, Ромен (красная слива), Чемальская крупная, Яичная, Колосовидная блю свит, Яичная, Красный шар, Евразия, черная Тульская (или Брянская поздняя), Скороспелка красная, Синий дар, Ода, Кубанская легенда, Ренклод, Викана, Память Тимирязева, Валор, Венгерка, Мирабель, Тернослива, Бербанк, Дамасцена, Слива канадская, Кабардинка, Анжелина и прочие.

Все они имеют свою уникальную историю возникновения, что представляет отдельную тему.

А название фрукта Мирабель произошло от французского «мире», что в переводе дословном обозначает «круглая мушка прицела».

О сливах колоновидных: сорта, особенности

Прежде чем опишем сорт сливы Мирабель (фото смотрите ниже), немного проясним информацию о разновидностях колоновидных сортов различных плодовых деревьев.

Сначала были яблоки и груши, затем уже появились и сорта колоновидной сливы. И это селекционное направление оказалось довольно эффективным и успешным, потому что деревья оказались достаточно плодовитыми, а еще и не привередливыми к условиям и не особо требовательными в уходе. Колоновидных сортов не так уж много. Особенно популярные три. Представим их краткое описание:

Импереал – среднего роста, с сочными плодами весом до 60 грамм. Характеризуется довольно нежным вкусом, высокой урожайностью и хорошей морозостойкостью. Однако требует обильного полива.

Блю Свит – до 2 метров высотой, с крупными плодами (до 70 грамм) фиолетового цвета. Имеет средний срок созревания и хорошую морозостойкость. Диаметр кроны достигает 0,9 метров.

Есть и желтая колоновидная слива (сорт Мирабель). Плоды именно его являются основой для изготовления знаменитого символа Лотарингии – великолепного французского пирога Мирабель. Также из плодов этой сливы получаются изумительный джем и многим известное сливовое бренди.

Слива Мирабель: описание

Сорта этой группы представлены чуть ниже. А пока общая информация в целом о них.

Мирабель – прекрасный сорт, который занимает промежуточное место между алычой и сливой. Это плод мирабелевого дерева. Относится слива к семейству Розоцветные.

По-другому, Мирабель – один из распространенных подвидов сливы, отличающийся теплолюбивостью, в связи с чем больше всего подходящий для выращивания в южных районах.

Отличительные особенности этого подвида – довольно раннее созревание, что способствует отличной урожайности уже через несколько лет после посадки растения.

Созревшие плоды шарообразной или яйцевидной формы имеет слива Мирабель (фото ниже). Диаметр их около 3 сантиметров, а цвет – желто-оранжевый с наличием на них небольших красных вкраплений. Обязательно следует отметить великолепный сладкий и пряный вкус и достаточно длительное хранение, которыми обладает слива сорта Мирабель.

• толстая, сахаристая, большей частью плотная мякоть;
• легко отделяемая косточка;
• плотная крепкая кожица.

Как уже отмечалось выше, прекрасно используется в заготовках и в приготовлении разных кулинарных и кондитерских изделий. Вкусны плоды и в свежем виде.

Подвиды: Мирабель нансийская и сентябрьская.

Самые популярные Мирабели

Мирабель (слива) в своей группе представлена двумя самыми распространенными типичными представителями: Мирабель желтая, Мирабель нансийская (или двойная).

На сегодняшний день существует немало сортов и разновидностей сливы Мирабель. Среди них наиболее распространенными (кроме двух вышеуказанных) считаются:

А еще среди коллекционных насаждений в научных учреждениях имеется новейший замечательный сорт – Мирабель Краснопахарская.

Новая слива выведена на опытной Павловской станции Всесоюзного научно-исследовательского института растениеводства (Н.И. Вавилова), расположенной в Ленинградской области. И у нового сорта сливы желтого цвета округлые плоды имеют сочную приятную на вкус мякоть.

Места произрастания

Мирабель – слива, первоначально выведенная в Малой Азии. Сейчас ее выращивание широко распространено на южных территориях Европы, в Северной Африке, Франции, Германии и на Украине в Одесской области.

Но все же наибольшая часть Мирабели произрастает на многочисленных плантациях Лотарингии (урожайность примерно 15 000 т. ежегодно).

В России настоящие Мирабели большей частью культивируют в Ставропольском и Краснодарском краях, на сливоводческих плантациях Северного Кавказа и в Ростовской области.

Мирабель в саду

Многие садоводы сажают Мирабель, неприхотливую в уходе, но прекрасно плодоносящую. А как красиво она смотрится с золотистыми плодами на фоне пышной зелени!

Цвести она начинает, как и все колоновидные, уже в 1-й год после посадки дерева. Плодоношение начинается со следующего года и продолжается в течение почти 18 лет. После чего урожайность растения неожиданно снижается, и сливовое дерево требует замены. Правда, и дальше оно может остаться в саду, но уже в качестве просто декоративного растения.

Почему бы не посадить такое дерево в саду? Зрелые из собственного сада плоды Мирабели имеют бесподобный аромат. Цветение происходит с конца апреля по май месяц, а плоды созревают с августа по сентябрь.

С одного дерева урожайность может составить до 15 кг. Чтобы достичь такого результата, дерево следует сажать на солнечном месте с достаточно плодородной почвой и водопроницаемостью. Высота его может достигать до 5 метров, и такая же ширина по кроне. Поэтому, прежде чем сажать, следует выбрать удачное место и хорошо все спланировать.

Удивительно красивое название имеет вышеописанная слива, являющаяся излюбленным многими фруктом и обладающая приятным сладким вкусом, который нравится детям и взрослым.

Слива мирабель (мирабелла)

В хорошем саду всегда найдётся несколько видов слив. И это неудивительно, ведь этот фрукт люди выращивают не одну сотню лет. За это время появилось более трёх сотен разновидностей сливового дерева. И не последнее место в этом ряду занимает слива мирабель.

Ботаническое описание

Мирабель — группа сортов сливы, которые растут на среднерослых деревьях, имеющих корень в виде стрежня и сероватую кору на стволе и ветвях. Крона может быть раскидистой или яйцевидной в зависимости от сорта. Листья — в форме эллипса, тёмно-зелёного цвета, с резным краем, есть опушка с нижней стороны.

Цветёт дерево в мае. На каждой почке может быть от 1 до 3 цветков белого цвета диаметром 1,5–2 см. Цветки состоят из 5 лепестков и распускаются тогда, когда ещё нет листвы. Плоды круглые или продолговатые, некрупные (до 2 см), жёлтого цвета, возможна красноватая окраска с солнечной стороны, созревают в августе.

Такое дерево может прожить до 25 лет, а плодоносить начинает на 4–5-м году жизни.

Распространение

Родина этой солнечной сливы — Малая Азия. Сегодня она растёт в северной части Африки, на юге Европы, особенно в Германии и Франции. Добралась мирабель и до Украины и средней части России. А самый богатый урожай собирают во французской Лотарингии — около 15 тысяч тонн за сезон.

Пищевая ценность плодов

Слива мирабель в 100 г имеет небольшое количество калорий — всего 40, но ее питательные свойства достаточно высоки.

В 100 г плодов содержатся:

• растительный белок — 1 г;
• жиры — 0,2 г;
• углеводы — 8,6 г.

Кроме того, пищевая ценность этой сливы состоит в наличии органических кислот, моно- и дисахаридов, клетчатки (пищевых волокон), а также в присутствии витаминов С и РР и минералов (калий, кальций, фосфор, натрий, магний, железо).

Разновидности сортов

Сортов этой замечательной сливы выведено большое количество. А вашему вниманию предлагаем те, которые наиболее распространены среди садоводов:

• «Жёлтая»;

• «Большая»;

• «Малая»;

• «Бона»;

• «Сентябрьская»;

• «Нанси».

Надо отметить, что чаще всего опытные садоводы на своем участке садят сорт «Нанси». Они любят его за то, что дерево имеет повышенную морозостойкость и дает приличные урожаи каждый год.

Если вы приняли решение посадить у себя на участке сливу мирабель, то сделать это совсем нетрудно. Просто необходимо знать определенные правила.

Выбор места

Первым делом надо выбрать место, где сливовому дереву будет комфортно. Мирабель будет расти на любой почве, за исключением кислой.

Важным аспектом является также залегание грунтовых вод. Они должны быть минимум на глубине 1,5 м. Кроме того, место будущего произрастания должно быть солнечным, безветренным, направление — южное, юго-западное или западное. А расстояние до других ближайших плодовых деревьев должно составлять 3–4 м.

Выбор и подготовка почвы

Переходим к следующему этапу. Вскопайте на глубину лопаты выбранный вами участок земли. Как мы уже отмечали, почва для посадки нашей сливы не должна быть кислой. Если все же она кислая, то ее необходимо раскислить. Для этого используйте доломитовую муку или золу, достаточно будет 600–800 г на 1 кв. м.

Теперь надо подготовить посадочную яму. Ее размер — 70×70см, а глубина — 60 см. При ее выкопке верхний слой почвы отложите отдельно, поскольку он самый плодородный и пригодится при посадке. Далее на дно выкопанной ямы необходимо добавить удобрения. Учтите то, что если у вас осенняя посадка саженца мирабелевого дерева, то будет достаточно органических удобрений (компост, торф, перегной) в количестве 3–4 кг, а если весенняя, то прибавьте еще комплексных минеральных — 100 г суперфосфата и до 80 г калия.

Процесс посадки

Самое сложное в посадке сливы — это подготовить почву, всё остальное уже не так сложно. Когда всё будет готово для высадки, возьмите саженец и опустите в яму так, чтобы место прививки осталось над почвой. После этого засыпьте яму землей без добавления удобрений.

В конце необходимо обильно полить место посадки дерева, чтобы обеспечить сливе подходящие условия для укоренения и дальнейшего роста. Что касается сроков посадки, то сажать сливу мирабель рекомендуют весной, по той причине, что молодое дерево может не пережить зимних морозов, если, конечно, они бывают в вашей местности.

Видео: правильная посадка саженца косточковых культур Самое лучшее время для посадки весной — это когда прошло примерно 4–5 дней после оттаивания снегов. Если же вы всё-таки решились на посадку в осеннее время, то саженец нужно наклонно прикопать землёй для того, чтобы снежный покров полностью закрыл его.

Правильная посадка — это уже полдела. Но, конечно же, если вы хотите, чтобы посаженное дерево вскоре начало радовать вас регулярным и большим урожаем, нужно соблюдать определенные правила ухода, о которых мы вам сейчас и расскажем.

Слива мирабель нуждается в регулярном поливе, причем не только в летнее время, но и в весеннее, и в осеннее. Самое оптимальное количество поливов — 1 раз в месяц, но если в ваши края нагрянула засуха, то промежутки между поливами нужно сократить, потому что слива не особо жалует сухую почву.

Наша слива не особо прихотлива к подкормкам, но всё же стоит регулярно удобрять почву. В период с начала весны и до поздней осени дерево удобряют при помощи мочевины, используя всего лишь 50 г удобрения на 10 л воды. Для одного дерева будет достаточно 2 л раствора.

Подкармливают в таком порядке:

• первая подкормка делается после того, как дерево распустилось и начало вступать в вегетационный период;
• вторая — по прошествии 2 недель после первой;
• и самая последняя — третья, еще через 2 недели.

На второй год после посадки рост и развитие корневой системы можно стимулировать искусственным путём, используя внекорневые подпитки. Для этих целей чаще всего используют раствор гетероауксина.

Делается это по той причине, что на второй год дерево уже может начать плодоносить, и чтобы оно образовало хорошие плоды, ему нужно большее поступление питательных веществ из почвы, что и обеспечивает большая корневая система. При подкормке весной и в начале лета можно включить ещё и полив дерева навозной жижей. Также можно применять селитру в такой дозировке: 1 столовая ложка на 1 ведро воды.

Рыхление и мульчирование

Рыхление околоствольного круга стоит проводить по мере необходимости. Это сделает почву легкой и пористой, что обеспечит приток воздуха к корневой системе дерева. В качестве мульчи обычно используют торф для того, чтобы влага подольше сохранилась.

Обрезка данного сорта слив не принесет много хлопот, ведь в обрезке дерево практически не нуждается. Но есть некоторые моменты, которые следует упомянуть.

Если же повреждение всё-таки есть, то у проводника вырастут конкуренты в виде 2–3 побегов. Если их вовремя не удалить, то крона будет развиваться неправильно и примет вид рогов. Поэтому если вы заметили наличие нескольких побегов, то из них нужно выбрать самый развитый, а остальные удалить.

Обрезку сливы мирабель ещё можно проводить в целях прививки побегов к подвоям других деревьев, в том числе к обычным сливам. Для этого используют побеги по 15–20 см.

Болезни и вредители

Описываемая нами разновидность слив не сильно подвержена различным вредителям и заболеваниям. Однако если дереву не хватает питательных веществ, полива или оно пострадало от морозов, то его устойчивость может сильно пострадать.

Сливе мирабель могут угрожать такие заболевания и вредители:

1. Сливовая плодожорка. Как понятно из названия, данный вредитель поедает плоды дерева и тем самым существенно сокращает урожай. К способам борьбы с этим вредителем относятся перекапывание почвы и накладывание поясов из мешковины вокруг деревьев.

1. Жёлтый сливовый пилильщик. Как и предыдущий вредитель, питается плодами сливы. Избавляются от него перекапыванием почвы и опрыскиванием дерева.
2. Тля. Селится в основном на нижней части листьев, из-за чего они теряют цвет, само дерево ослабевает, а плоды не доспевают и начинают гнить. Борются с тлей в основном опрыскиванием такими препаратами, как нитрофен, бензофосфат и карбофос.

На этом наша статья подошла к концу. Надеемся, что после её прочтения у вас вскоре вырастет замечательное дерево, которое будет ежегодно радовать вас не только вкусными, но и очень полезными плодами. Выращивайте на своем участке побольше фруктов и овощей, ведь вы точно будете уверены в их полезности. Желаем крепкого здоровья вам и вашим близким!

Особенности ухода за сливой сорта Мирабель

Среди слив немало выходцев из зарубежных стран, которые отлично приживаются на российской земле. Один из самых заметных сортов — Мирабель, сочетающий в себе признаки сливы и алычи. Он включает в себя целый ряд разновидностей, что позволяет выбрать наиболее подходящую культуру для любого региона страны.

Происхождение сорта

Своё происхождение сорт сливы Мирабель ведёт с азиатского континента. Впоследствии культура распространилась по странам Африки и Европы. Наибольшую популярность он завоевал во Германии и Франции. В Лотарингии этому сорту посвящён отдельный праздник, кульминацией которого является приготовление открытого пирога со сливовой начинкой.

Мирабель входит в большую группу домашняя слива. Часто сорт относят к Ренклоду, потому что они обладают общими характерными признаками — схожими формой, размером и окраской плодов. Слива Мирабель входит в семейство розоцветные, является промежуточным фруктом между алычой и сливой.

Искусственным путём выведено немало подвидов сорта Мирабель. Самые известные:

Мирабель Желтая — подвид сорта Мирабель

Сортовые характеристики

Сначала Мирабель культивировали только на Украине и в южной части России, но впоследствии её стали успешно выращивать и в средней полосе страны.

Культура относится к колоновидным. Такие плодовые деревья обладают целым рядом преимуществ перед своими обычными сородичами:

• компактность;
• удобство сбора плодов;
• обильный урожай.

Форма кроны дерева напоминает пирамиду. Но она может быть и иной формы в зависимости от подвида. Её диаметр не превышает 90 см. Боковые побеги расположены близко к стволу, на которых появляются чечевички.

Максимальная высота дерева составляет 2,5 м. Цвет ствола, ветвей — серый, листьев — ярко-зелёный, окраска естественная, т. к. сорт не является результатом искусственной селекции.

Овальные листья имеют незначительное опушение. Сливовое дерево зацветает в мае уже через год после высаживания, одно соцветие даёт до 3 белых цветков, диаметр которых достигает 2 см. Цветы распускаются ещё до появления листвы.

Плоды Мирабель чрезвычайно привлекательны.

Согласно описанию, в среднем они весят до 40 г, форма округлая или продолговатая, средний диаметр 20 мм. Основной цвет — ярко-жёлтый, но встречаются экземпляры с красноватым отливом. Мякоть каждого подвида сливы Мирабель имеет жёлтый цвет, обладает своим неповторимым вкусом, а аромат от всех разновидностей исходит превосходный. Косточку вытащить не составляет труда.

Плоды сорта богаты питательными веществами:

• до 1 г растительного белка;
• клетчаткой;
• органическими кислотами;
• витамином C;
• железом;
• калием;
• магнием;
• фосфором.

Сорту свойственна универсальность: плоды употребляют в свежем виде, используют для различных способов переработки. Фрукты хорошо переносят перевозку.

Первый урожай собирают спустя 4 года после посадки дерева в августе или в сентябре. В среднем одно дерево приносит 15 кг фруктов. Но следует иметь в виду, что постоянное плодоношение у этого сорта наблюдается только в первое десятилетие, а потом урожайность идёт на спад. Достигнув 20 лет, дерево перестаёт плодоносить. Мирабель нуждается в растениях-опылителях, т. к. самобесплодна.

В первую очередь необходимо определиться с местом посадки:

• лучше всего выбирать южную или юго-западную сторону приусадебного участка;
• солнце должно беспрепятственно попадать на сливовое дерево;
• дерево должно быть защищено от холодных ветров;
• грунтовые воды должны быть не ближе 1,5 м;
• нельзя сажать дерево в кислую почву, снизить показатель можно, добавив золу или доломитовую муку.

Посадка осуществляется весной или осенью в зависимости от климата. Весенняя посадка производится через пару дней после полного таяния снега. Желательно выбирать однолетний саженец сорта Мирабель.

Оптимальные размеры выкопанной ямы — 70×70 см. Корневая система должна свободно разместиться в яме. Удобрять или нет землю каждый садовод решает индивидуально: рекомендуется комплексные минеральные подкормки или органика. Между рядами саженцев должно быть не менее 1,5 м. Посаженое дерево следует сразу же полить и внести корневые стимуляторы.

Одна из важнейших процедур ухода за деревом — регулярный полив раз в месяц в течение весны, лета и осени. В жаркую погоду объём воды нужно увеличить.

Слива сорта Мирабель нуждается в регулярном поливе

Также необходимо вносить в почву удобрения: во время цветения и плодоношения полезен раствор мочевины. Можно использовать навоз. Первая подкормка должна быть только после первого цветения. Из-за колоновидного строения удобрения нужно вносить под корень.

Землю под сливовым деревом следует рыхлить, своевременно избавляться от сорняков. Обрезку для формирования кроны нужно делать исходя из строения дерева. Этот сорт не всегда стойко переносит низкие температуры, поэтому необходимо тщательно укрывать дерево подручными материалами перед зимой.

Слива Мирабель достаточно устойчива к болезням, но часто её атакуют вредители:

Побороть их поможет обработка инсектицидами.